CREMA fría de MELÓN

Esta receta és muy muy, pero que muy fácil y muy resultona. Ya me lo contaréis !!!
Además , ahora en verano apetece mucho tomar cosas fresquitas...

Los ingredientes son :
- 1 melon
- vinagre de sidra
- sal
- y aceite de oliva virgen

Vamos allà :
* cortamos el melón por la mitad, le sacamos la piel y las pepitas, y lo cortamos a dados
* ponemos los dados de melón en la batidora, una pizca de sal y de pimienta y un chorrito de vinagre
* trituramos bien fino y vamos añadiendo el aceite como si fuera una mayonesa, hasta emulsionar todos los ingredientes y que quede como una crema.

* servimos bien frío !!!

No me diréis que no es fácil ??? los ingredientes un poco a ojo, no tiene que ser ni muy salado , ni muy ácido... y el sabor os va a sorprender !!! mmmmmmmmmm